Lieferplattformen wie Glovo, Bolt Food, Wolt und Uber Eats bringen Bestellungen. Das ist der nützliche Teil. Der teure Teil ist, dass sie die Kundenbeziehung behalten und bei jeder Bestellung eine hohe Provision nehmen. Wer gerade Ihr Essen gegessen hat, kennt oft weder Ihren Direktkanal noch Ihr Treueprogramm noch einen Grund, ohne den Marktplatz wiederzukommen.
Poster integriert mehrere Lieferkanäle für die Bestellannahme. Aber Bestellannahme ist nicht dasselbe wie Kundenbesitz. Wenn Sie anonyme Marktplatzbestellungen in direkte Stammkunden verwandeln wollen, brauchen Sie über der Kasse noch eine Schicht.
Die wahren Kosten der Aggregator-Abhängigkeit
Nehmen wir ein normales Café mit viel Lieferung:
- 1,000 Aggregator-Bestellungen pro Monat
- ein fester Durchschnittsscheck
- 30 Prozent Provision
Das bedeutet, dass etwa ein Drittel dieser Einnahmen als Provisionen ausgegeben werden. Wenn stattdessen nur 20 Prozent dieser Kunden eine Direktbestellung aufgeben, behalten Sie einen erheblichen Anteil dieser Provision als Marge. Über ein Jahr ist das für einen unabhängigen Betrieb eine spürbare Summe.
Das Problem ist nicht, dass es Aggregatoren gibt. Das Problem ist, für denselben Kunden immer wieder zu zahlen, weil Ihnen das Werkzeug fehlt, ihn außerhalb des Marktplatzes zurückzuholen.
Warum Poster allein das nicht löst
Poster macht seine Arbeit gut. Es nimmt die Bestellung an, druckt den Küchenbon, aktualisiert den Bestand und schließt den Beleg. Aber es bringt keinen QR-Code auf die Verpackung, installiert keine Wallet-Card und meldet sich nicht bei einem Kunden, der seit 30 Tagen nicht bestellt hat.
Die Kundenbeziehung gehört weiterhin dem Marktplatz. Genau diese Lücke sollen Delivery Inserts schließen.
Was Delivery Inserts leisten
7stamp Delivery Inserts sind gedruckte Karten mit einmaligen QR-Codes, die in jede Lieferverpackung kommen. Scannt der Kunde einen, können sofort drei Dinge passieren:
- eine Loyalty-Card wird in Apple Wallet oder Google Wallet angeboten, ganz ohne App;
- Willkommensstempel werden sofort gutgeschrieben;
- zusätzlich kann ein Voucher für die nächste Direktbestellung ausgegeben werden.
Jeder QR-Code ist einmalig, dieselbe Beilage lässt sich also nicht zweimal scannen, um Belohnungen abzugreifen.
Praktische Umsetzung
- Öffnen Sie im 7stamp-Admin-Panel Delivery Inserts und wählen Sie, wie viele Codes generiert werden sollen.
- Laden Sie die PDF-Datei herunter.
- Drucken Sie die Beilagen auf normalem Papier, als Aufkleber oder als kleine Karten.
- Legen Sie eine Beilage in jede Lieferverpackung, egal ob die Bestellung von Glovo, Bolt Food, Wolt, Ihrer eigenen Website oder telefonisch kam.
Ein einfacher Text genügt: Danke für Ihre Bestellung, scannen Sie diesen QR-Code für 2 Willkommensstempel, sammeln Sie 9 und erhalten Sie einen Kaffee gratis, bestellen Sie nächstes Mal direkt für zusätzliche Boni.
ROI im ersten Monat
Weiter mit dem Beispiel von oben:
- Die Druckkosten für 1.000 Beilagen sind einmalig;
- selbst eine konservative Umstellung von 20 Prozent auf eine Direktbestellung zahlt sich um ein Vielfaches aus.
Der Kunde muss den Aggregator nicht für immer aufgeben. Er braucht nur einen einfachen direkten Weg, der Ihnen von Zeit zu Zeit wieder die volle Marge bringt.
| Kennzahl | Nur Aggregator | Nach Anmeldung per Delivery Insert |
|---|---|---|
| Provision | 25 bis 35 Prozent je Bestellung | Direktbestellungen mit voller Marge |
| Kundenkontakt | Gehört der Plattform | Gehört Ihrer Loyalty-Basis |
| Rückkehr-Auslöser | Bezahlte Marktplatz-Sichtbarkeit | Wallet-Push, E-Mail und Voucher |
| Geburtstagsgeschenk | Meist unmöglich | Läuft automatisch |
| Wem die Retention gehört | Dem Aggregator | Ihrem Betrieb |
Was möglich wird, sobald der Kunde in Ihrer Basis ist
Sobald der Kunde die Wallet-Card speichert, stehen Ihnen Werkzeuge offen, die Poster allein nicht bietet:
- Wallet-Push-Erinnerungen direkt auf der gespeicherten Karte;
- E-Mail-Kampagnen mit Bildern, Buttons und Vouchern;
- Messenger-Kampagnen über WhatsApp, Telegram und Viber;
- Geburtstagsautomatik ohne Handarbeit;
- Win-back-Automatik für Kunden, die still geworden sind.
Damit kann jede Lieferbestellung der Anfang einer langen Retention-Schleife werden statt einer einmaligen Marktplatz-Transaktion.
Wie das mit Poster zusammenspielt
Kommt derselbe Kunde später in Ihr Café, erkennt Poster ihn bereits über 7stamp. Die Stempel sammeln sich weiter auf derselben Wallet-Card. Hat er über eine Kampagne einen Voucher erhalten, sieht die Kasse ihn im 7stamp-Panel innerhalb von Poster, sobald der Kunde identifiziert ist.
Aggregator-Bestellung, Direktbestellung und Besuch vor Ort können alle eine Loyalty-Schleife auf einer Kundenkarte speisen.
Fazit
Sie müssen die Aggregatoren nicht bekämpfen. Sie müssen aufhören, Ihre eigenen Kunden auf Dauer von ihnen zu mieten. Delivery Inserts kosten fast nichts, setzen ohne Entwicklung auf Poster auf und können sich bei normalem Volumen innerhalb weniger Tage rechnen.
