Le piattaforme di delivery come Glovo, Bolt Food, Wolt e Uber Eats portano ordini. Questa è la parte utile. La parte cara è che tengono loro la relazione con il cliente e prendono una commissione alta su ogni ordine. Chi ha appena mangiato il tuo cibo spesso non conosce il tuo canale diretto, il tuo programma fedeltà né un motivo per tornare senza il marketplace.
Poster si integra con diversi canali di delivery per la ricezione degli ordini. Ma ricevere l'ordine non è la stessa cosa che possedere il cliente. Se vuoi trasformare ordini anonimi da marketplace in clienti diretti abituali, serve un altro strato sopra la cassa.
Il costo reale della dipendenza dagli aggregatori
Prendiamo un bar normale con molto delivery:
- 1,000 ordini da aggregatori al mese
- un controllo medio fisso
- 30 percento di commissione
Ciò significa che circa un terzo di tali entrate va in commissioni. Se invece solo il 20% di questi clienti effettua un ordine diretto, mantieni una quota significativa di quella commissione come margine. Nell'arco di un anno, per un locale indipendente diventa una cifra rilevante.
Il problema non è che gli aggregatori esistano. Il problema è pagare più volte per lo stesso cliente perché non hai uno strumento per riportarlo indietro fuori dal marketplace.
Perché Poster da solo non basta
Poster fa bene il suo lavoro. Accetta l'ordine, stampa la comanda in cucina, aggiorna il magazzino e chiude il conto. Ma non mette un QR sulla confezione, non installa una carta wallet e non richiama il cliente che non ordina da 30 giorni.
La relazione con il cliente resta del marketplace. È esattamente il vuoto che i Delivery Inserts vogliono colmare.
Cosa fanno i Delivery Inserts
I 7stamp Delivery Inserts sono cartoncini stampati con QR code univoci, inseriti in ogni confezione di consegna. Quando il cliente ne scansiona uno, possono succedere subito tre cose:
- viene proposta una carta fedeltà in Apple Wallet o Google Wallet, senza alcuna app;
- vengono accreditati subito i timbri di benvenuto;
- può essere emesso anche un voucher extra per il prossimo ordine diretto.
Ogni QR code è monouso, quindi lo stesso inserto non può essere scansionato due volte per accumulare premi.
Realizzazione pratica
- Nel pannello di amministrazione 7stamp apri Delivery Inserts e scegli quanti codici generare.
- Scarica il file PDF.
- Stampa gli inserti su carta normale, come adesivi o come cartoncini.
- Metti un inserto in ogni confezione di consegna, che l'ordine arrivi da Glovo, Bolt Food, Wolt, dal tuo sito o per telefono.
Basta un testo semplice: grazie per l'ordine, scansiona questo QR per 2 timbri di benvenuto, raccogline 9 e ricevi un caffè gratis, la prossima volta ordina direttamente per bonus extra.
ROI nel primo mese
Continuando l'esempio sopra:
- il costo di stampa per 1.000 inserti è una piccola somma;
- anche una conversione conservativa del 20% in un ordine diretto lo ripaga molte volte.
Il cliente non deve abbandonare l'aggregatore per sempre. Gli serve solo una via diretta facile che ogni tanto torni a pagarti margine pieno.
| Metrica | Solo aggregatore | Dopo l'iscrizione con Delivery Insert |
|---|---|---|
| Commissione | 25-35 percento su ogni ordine | Ordini diretti a margine pieno |
| Contatto del cliente | È della piattaforma | È della tua base fedeltà |
| Innesco del ritorno | Visibilità a pagamento sul marketplace | Push wallet, email e voucher |
| Regalo di compleanno | Di solito impossibile | Parte in automatico |
| Chi possiede la retention | L'aggregatore | La tua attività |
Cosa si apre quando il cliente è nella tua base
Appena il cliente salva la carta wallet, sblocchi strumenti che Poster da solo non offre:
- promemoria push sulla carta salvata stessa;
- campagne email con immagini, pulsanti e voucher;
- campagne su messaggistica via WhatsApp, Telegram e Viber;
- automazione compleanni senza lavoro manuale;
- automazione di recupero per i clienti che si sono spenti.
Significa che ogni ordine di delivery può diventare l'inizio di un lungo ciclo di retention invece che una transazione isolata sul marketplace.
Come si collega a Poster
Se lo stesso cliente più tardi entra nel tuo bar, Poster lo riconosce già tramite 7stamp. I timbri continuano ad accumularsi sulla stessa carta wallet. Se ha ricevuto un voucher da una campagna, la cassa lo vede nel pannello 7stamp dentro Poster appena il cliente viene identificato.
Ordine da aggregatore, ordine diretto e visita in sala possono alimentare un unico ciclo fedeltà su un'unica carta cliente.
Conclusione
Non serve combattere gli aggregatori. Serve smettere di affittare da loro per sempre i tuoi stessi clienti. I Delivery Inserts costano quasi nulla, si appoggiano su Poster senza sviluppo e con volumi normali possono ripagarsi in pochi giorni.
